| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 鲫鱼萝卜丝汤热量/卡路里634千卡 | |||
1、鲫鱼去鳞,去腮,肚子清理干净(特别是黑膜)

2、煎鱼,把鲫鱼两面煎到金黄,煎的时候,先把一面煎好,再翻另一面煎

3、加入热水,料酒,中火煮到沸腾,加入切好的萝卜丝,炖到汤颜色变成奶白色,加入少许盐,葱花,再适当煮一会

4、装盘,完成
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、滋补、和中开胃等功效;可与黄豆芽、木耳、蘑菇搭配;与猪肉、乌鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、活血驱寒、促进消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、调味、促进消化等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与羊肚、双孢蘑菇、腑肋牛肉搭配;与豆腐干、密云小枣、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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