| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 165千卡 | 22千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 744千卡 | 372千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 14千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 1954克 | 南瓜红糖馒头热量/卡路里4583千卡 | |||
 热量4583千卡,相当于蛙泳458分钟消耗的热量600 | |||||
1、南瓜切开去皮后上锅蒸熟，大约蒸15分钟，然后直接放在一个大碗里凉着，一直到不烫手为止。拿出和面的盆子，将南瓜放入，然后家4g发酵粉，也就是小汤勺的半勺，然后加入面粉，和面到不粘手为止。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，直到放大到两倍，用手回捅不反弹。
2、这时开始再次和面，将红糖用擀面棒碾压成细面，然后直接一起和面，捏成馒头形状。都弄好后，放在面板继续二次发酵20分钟。
3、然后冷水锅蒸20分钟，笼屉布一定要打湿哦！20分钟后关火，不要着急打开锅盖，要等待5分钟，然后将锅盖旋转，让蒸汽从四周流下。迅速的揭开锅盖，将馒头倒在面板上晾凉，这样绝对不会粘！
4、成果图！美味又好看哦
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、降血糖、解毒杀虫等功效；可与排骨、牛肉、猪肉搭配；与螃蟹、荞麦、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补血、温胃驱寒等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与姜、竹笋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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