| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 红枣南瓜发糕热量/卡路里1952千卡 | |||
 热量1952千卡,相当于插花1027分钟消耗的热量114 | |||||
1、蒸熟的南瓜压成泥再加入少量温水
2、加入酵母粉并搅拌均匀
3、加入面粉
4、搅拌成糊状盖保鲜膜发酵
5、发酵至两倍大并且出现气孔，发酵完成
6、搅拌通气，红枣丁均匀洒在表面，水开上锅蒸15到20分钟
7、松软香甜南瓜发糕出锅
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、益气、清热解毒等功效；可与虾皮、排骨、牛肉搭配；与鲤鱼、西红柿、青蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、补益脾胃、养心安神等功效；可与大葱、枸杞子、黑木耳搭配；与玄参、鱼肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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