| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 浓汤鸡煲翅热量/卡路里1889千卡 | |||

1、鱼翅。。。

2、头一天夜里先把鱼翅泡着,泡12个小时,将鱼翅泡软备用;

3、老母鸡。。

4、把鸡切大块,然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。

5、猪骨洗净。

6、姜拍扁,葱洗净备用。

7、锅里水烧开,将猪骨飞水。

8、捞出备用。

9、锅洗净再烧开水,之后把姜块、葱段一起放下去,在水翻滚的时候,把鱼翅烫一烫;

10、捞起备用。

11、将鸡块和姜一起放入沙煲煮开,再把鱼翅和猪骨放入一起煲。

12、煲一个小时后加少许盐调味即可。
老母鸡的热量256千卡(每100克);具有补虚损、添髓、健脾益胃等功效;可与茶树菇、冬虫夏草、松子搭配;与大蒜、红薯、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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