| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 海蟹 | 克 | 773千卡 | 95千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1745克 | 水煮三鲜热量/卡路里1344千卡 | |||

1、青娥泡时放点盐

2、蟹脚剪了腮去除切六小半

3、虾备用

4、花菜切换备用

5、大白菜切好备用

6、花菜先过水在放大白菜

7、过完水放入盆里备用

8、郫县豆瓣酱先油锅炒下

9、炒好放入青娥,蟹,虾煮好

10、煮熟捞起备用

11、捞好放入花椒葱花待泼油

12、油温达到八九十度OK啦。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、提高性功能、预防高血压等功效;可与燕麦片、辣椒、枸杞搭配;与茶叶、荷兰豆、西瓜相克,同食可能会引起不适;
海蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、利肢节、滋肝阴等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与南瓜、无花果、柿子相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有补肾强身、解毒、增加抗病能力等功效;可与牛肉、猪肉、芹菜搭配;与黄瓜、猪肝、猪肺相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通便、促消化、除烦解渴等功效;可与冬瓜、田螺、鸭肉搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、预防感冒等功效;可与五花牛肉、前腿牛肉、膝圆牛肉搭配;与苦菊、豆腐干、豆干相克,同食可能会引起不适;
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