| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 788克 | 羊肉版重庆小面热量/卡路里1015千卡 | |||
1、先做卤,卤做好之后煮面。将羊肉、青椒、洋葱、香菇切丁。
2、油锅烧热(油要多放一点),放入羊肉翻炒,倒入重庆小面调料搅匀,火不要太大,防止调料烧糊。

3、倒入青椒、洋葱、香菇,也可以根据自己的喜好加入其它的东西。例如:土豆,胡萝卜。炒一会,放一点点盐就可以出锅了。

4、下面,就该煮面了,面煮好了之后拌上卤就可以吃了。自己吃卖相不是那么好,不过味道绝对不输饭店~又多吃了一碗。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、益气补虚、补血温经等功效;可与香菜、白果、豆腐搭配;与栗子、百合、醋相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、促进消化、防感冒等功效;可与糙米、包菜、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、抗癌、帮助消化等功效;可与牛肉、小米、松子搭配;与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、延缓衰老、健胃保肝等功效;可与鸡腿、草鱼、木瓜搭配;与北极虾、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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