| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲷鱼 | 克 | 278千卡 | 100千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 炸鱼丸热量/卡路里1688千卡 | |||

1、鱼,肉洗净

2、剁碎!

3、加入料酒,姜汁,白糖,盐,淀粉,蛋清,搅拌上劲!

4、烧水,放上几片姜片,准备挤鱼丸!

5、温水,挤入鱼丸,煮至飘起既熟!

6、备上一点面粉,蛋黄打散!

7、裹上一层面粉!

8、过鸡蛋!

9、入油锅炸至金黄!

10、捞出装盘!

11、外酥里嫩,肉香鱼香,不错!

12、来一个吧!
鲷鱼的热量100千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有养颜护肤、补肾、美容护肤等功效;可与豆腐搭配;与西瓜相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效;可与大白菜、魔芋、银耳搭配;与红螺、梨、基围虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与小米、基围虾、桂圆肉搭配;与豆奶、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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