| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 329千卡 | 888千卡 | ||
| 花生 | 克 | 454千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 牛轧糖热量/卡路里783千卡 | |||

1、先准备花生,如果是生的,可以放烤箱150度烤十来分钟,牛轧糖一定用的是熟花生哦

2、新西兰进口奶粉,或者家里有雀巢的奶粉也可以,奶粉的好坏影响到牛轧糖的好坏

3、一直用的这个棉花糖,有一阵子也用过伊高棉花糖,也不错,这个更好融化,要注意的是牛轧糖用的棉花糖一定是白色原味,彩色的夹心的一律不行

4、准备金盘或者水浴盆,铺好油纸

5、称好黄油放不粘锅里,注意一定要用不粘锅。还有小木铲。

6、开小火融化黄油。

7、黄油全部融化放入棉花糖,用小木铲不停搅拌,棉花糖全部融化后立即放入奶粉和花生,搅拌均匀后立即放入铺了油纸的容器内

8、压平,等待放凉不烫手

9、切成大小差不多的小方块

10、选择喜欢的糖纸包起来

11、我喜欢的绿色糖纸,这就做好了,打包送人也美美哒
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老化、润肺化痰、促生长等功效;可与南瓜子、豆浆、红枣搭配;与蕨菜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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