| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1670千卡 | 167千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1256克 | 毛豆米清蒸仔鸡热量/卡路里1754千卡 | |||

1、全部食材洗净,仔鸡用盐将里外摸均,腌制一小时备用。

2、金针菇放入碗底,上面放毛豆米,并撒上少许盐,将仔鸡放在最上面,再放入葱,姜,料酒。

3、将电蒸锅把水烧开,放入仔鸡蒸制45分钟。(根据鸡的老嫩适当调整蒸制时间)。

4、成品图。
仔鸡的热量167千卡(每100克);具有益五脏、补虚填精、健脾胃等功效;可与茶树菇、冬瓜、油菜搭配;与李子、芥末酱、兔肉相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效;可与西兰花、猪肚、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、预防蛀牙、提鲜等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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