| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 99千卡 | 99千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 18千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 炸红薯球热量/卡路里216千卡 | |||

1、红薯20分钟,蒸好后碾碎

2、搓成球,裹一层蛋糊,然后裹一层面粉

3、进锅炸
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、健脾胃、促进胃肠蠕动等功效;可与排骨、牛奶、猪排搭配;与鸡肉、鸡蛋、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益精气、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、预防癌症等功效;可与基围虾、银鱼、桂圆搭配;与兔肉、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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