| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 煮干丝热量/卡路里866千卡 | |||

1、千张切丝,然后放到水里绰水备用

2、所有东西都切好备用
3、到少许油在锅里,小火,油热了先放蒜头,然后把甜椒蘑菇火腿放锅里炒,炒完放水,然后把千张下锅
4、等锅里的水沸腾加入大蒜和胡萝卜,翻动一下然后放调味料就可以了
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血压、促消化、润肺等功效;可与排骨、青豆、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、润肺祛痰、消食等功效;可与卷心菜、豆浆、西瓜搭配;与山楂干、冬虫夏草、西红柿相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、增加食欲、健胃消食等功效;可与明虾、羊肉、白菜搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、润肠胃、滋肝阴等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、强身体、消食理气等功效;可与马齿苋、龙须菜、火腿搭配;与鸭肉、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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