咖喱椰香牛腩饭的热量/卡路里_咖喱椰香牛腩饭的做法

1、常温的牛腩切块（3-4cm），如果是冷冻的牛腩要经过自然解冻才好吃。炒锅加冷水，开火，冷水下肉。加料酒、葱和姜。水开后1分钟即可将肉捡出，用冷水洗净，待用。
2、土豆、胡萝卜切成滚刀块；洋葱切片
3、洗净锅后，再架起，开火，倒约30ml橄榄油，在五成热时放入浓缩咖喱块，使其化开。注意：铲子要勤搅，不然易糊锅。可以稍加些许水。
4、放入牛腩翻炒均匀。之后加入一大碗冷水，水面没过肉即可，大火至水沸。之后倒入预加温过的砂锅。
5、倒入砂锅后，盖上盖子大火开锅后转小火，煲40分钟，加入土豆、胡萝卜、洋葱和蒜，再加些凉水，继续大火至水沸转小火，煲30分钟。
6、加入椰浆、香茅粉（或柠檬汁），再盖盖煲5分钟。之后打开盖子，大火稍稍收汁
7、盛出。一道泰式口味的牛腩就完成了。
8、配上米饭，就可以吃啦！

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、健脾养胃、强健筋骨等功效；可与芋头、芹菜、姜搭配；与橘子、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、利水消肿、美容护肤等功效；可与醋、黄瓜、豆角搭配；与香雀、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与大米、绿豆芽、卷心菜搭配；与木瓜、辣椒、山药相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、预防高血压、延缓衰老等功效；可与西葫芦、羊排、猪骨搭配；与虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、益气、生津止渴等功效；可与鸡肉糯米、冬瓜搭配；

咖喱椰香牛腩饭的热量和减肥功效