| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 盐焗鸡粉 | 克 | 48千卡 | 228千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 若愚-自制盐焗鸡爪热量/卡路里1535千卡 | |||

1、鸡爪洗干净,剪去指甲。将姜切片,辣椒切段。

2、鸡爪,辣椒,姜片放入锅中,加水煮开后转中火煮一分钟后捞起。

3、撒入盐焗粉,少量生抽(调色),盐抹匀。

4、抹匀后冷藏四小时。

5、四小时后取出。将烤制的容器底部撒盐,铺上鸡爪后再撒一层盐。

6、200度预热烤十分钟即可。(我烤了20分钟,太软了)
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
盐焗鸡粉的热量228千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促消化、清理胃水等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促进血液循环、健胃等功效;可与明虾、猪肝、鸡蛋搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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