| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里381千卡 | |||

1、西红柿切小块、葱切段,备用。

2、鸡蛋打碎,搅匀,备用。

3、油锅烧开,搅拌好的鸡蛋下锅,炒熟。

4、葱花下锅,翻炒至出葱香味,加西红柿翻炒几下,加盐、白糖,继续翻炒,炒至西红柿入味,加味精,出锅喽~香香哒(我儿子喜欢把西红柿炒迷糊,再吃,所以就多炒了一会)
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、生津止渴、抗癌等功效;可与茭白、西兰花、蜂蜜搭配;与虾、土豆、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、清热解毒等功效;可与桂圆、小米面、西红柿搭配;与红薯、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、增强食欲、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、止血、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮去酒毒、调味等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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