| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 146克 | 咸味蛋卷热量/卡路里532千卡 | |||

1、鸡蛋打入打蛋盆里,加盐和糖粉,搅拌到盐糖融化。

2、加入玉米油搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉。

4、加入葱段搅拌均匀,蛋卷面糊就做好了。

5、先把蛋卷模具两面进行预热。全程都使用如下的小小火制作蛋卷。

6、用勺子舀一勺面糊在蛋卷模具上。

7、合起蛋卷模具,等到没有噗噗声的时候翻面再烘烤。随时打开观察上色情况。

8、用两根筷子夹住蛋卷皮快速卷起。卷慢了蛋卷皮凉了变脆就无法卷起了。

9、抽出一根筷子轻压整形。放在晾架上冷却,变脆即可食用。吃不完的要马上放在保鲜盒里保存。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与明虾、小米、苋菜搭配;与豆浆、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、止咳、滋阴等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、健体、美容养颜等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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