| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 144千卡 | 287千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 28千卡 | 56千卡 | ||
| 百合 | 克 | 20千卡 | 166千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 27千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 31千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 24千卡 | 80千卡 | ||
| 白芍 | 克 | 59千卡 | 297千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 御膳乌鸡煲 药膳热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡,相当于垒球274分钟消耗的热量240 | |||||
1、备料，红枣去核，枸杞沁泡，中药清洗沥净。
2、乌鸡清洗，切块，滚水入锅，放入料酒，飞水后出锅，滤去浮末，温水清洗干净备用。淮山，红枣，枸杞，百合，薏米生姜洗净入锅。中药用纱布包裹后入锅。乌鸡入锅来炖。
3、其实喝起来不油的。记得放盐。不喜欢中药味的，可以炖好后把中药纱包取出。我是一直泡着。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、补肝益肾、健脾止泻等功效；可与蒜薹、黑木耳、首乌搭配；与鲫鱼、兔肉、虾相克，同食可能会引起不适；
当归具有润燥滑肠、调经止痛、降血脂等功效；可与桂圆肉、桂圆、熟地搭配；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有预防高血压、抗肿瘤、补脾益气等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血、预防高血压、降低胃蛋白酶活性等功效；可与麦冬、乌鸡、白术搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有促进消化、解毒、消渴等功效；可与鸡胗、芡实、鳗鱼搭配；与香蕉、油菜、藻类相克，同食可能会引起不适；
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