| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 1108克 | 香菜啤酒炖鱼热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡,相当于混凝土工作147分钟消耗的热量420 | |||||
1、活鱼，杀好，切段，用料酒，酱油，葱姜蒜，食盐腌制15分钟
2、鱼下锅煎至鱼肉发白
3、香菜洗净，切成两段
4、加入水，啤酒，刚用于腌制的配料，食盐，五香粉，水没过鱼肉，大火烧开后用小火慢炖，待鱼汤快收汁时，加入香菜
5、加入香菜后，起锅，装盘
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、养颜、抗衰老等功效；可与胡萝卜、豆腐、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；与胡萝卜、贻贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、缓解胃痛、促进消化等功效；可与胡萝卜、羊骨、黄豆搭配；与黄瓜、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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