| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 枣 | 克 | 420千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 桂花糯米藕热量/卡路里1253千卡 | |||
1、藕洗净削皮,切开一边顶部。切口塞入糯米(提前泡1小时),盖上后牙签固定。
2.锅中放水,水量需没过藕?冰糖/红糖(图为放冰糖效果)?枣?桂花。
3.大火煮开改小火煮1~2个小时(图为煮了2个小时)。熟了后捞出。把剩下的汤汁收浓稠。
4.放凉切片,淋上汤汁及桂花酱。摆上枣撒上干桂花。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、开胃、散瘀等功效;可与虾米、红螺、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、寒破结、暖胃等功效;可与豆腐、糯米、菊花搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、清热除火、养阴生津等功效;可与高粱、银杏、草莓搭配;
枣的热量264千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有滋补健脑、强壮筋骨、聪耳明目等功效;可与花生、山药、薏米搭配;与虾皮、沙丁鱼、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
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