| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 317千卡 | 396千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 八寸酸奶戚风蛋糕热量/卡路里774千卡 | |||
1、蛋黄蛋白分开。
2、蛋黄加20g糖。油。酸奶。搅拌均匀。

3、蛋黄糊加面粉搅拌均匀。
4、蛋白加柠檬汁,糖60 打发。
5、蛋黄糊。蛋白。混合均匀。

6、烤箱135度二十分钟。之后125度四十分钟。

7、倒扣冷却裱花
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与茼蒿、西红柿、银鱼搭配;与豆奶、消炎片、红薯相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、去酒毒、润肺生津等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、健脾、止咳等功效;可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配;与山楂、牛奶、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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