| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 7千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡,相当于蹦床385分钟消耗的热量210 | |||||
1、将黄油和黑巧克力隔热水融化
2、将鸡蛋加入细砂糖打散
3、把打散的蛋液缓慢的加入巧克力浆中搅拌均匀后，再加入朗姆酒搅拌均匀。
4、将低筋面粉筛过后加入3中，将拌均匀。
5、将打好的巧克力浆装入纸托中7分满。烤箱加热至220度，放入烤箱中8-10钟。
6、从烤箱中取出放凉后，取出纸膜。
7、将去掉纸膜的蛋糕装盘，撒上糖霜，装点盘子即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、保护肝脏等功效；可与明虾、紫菜、基围虾搭配；与豆浆、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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