香辣口水鸡的热量和减肥功效

三黄鸡一只、生姜适量、大蒜适量、红椒适量、香葱适量、芝麻适量、冰水适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、辣子油适量、花椒粉适量、香醋适量、白糖适量、味精适量、香油适量

1、三黄鸡一只，洗净，斩去头和尾、脚趾，全身抹上盐腌制15分钟入味。姜、蒜、红椒、香葱都切成碎末。
2、将鸡肚内塞入姜片和葱结，冷水下锅，放入花椒粒和料酒去腥，大火盖盖煮15分钟至熟，期间撇去浮沫，翻动一次鸡身。
3、等候期间调碗汁：把备好的姜末、蒜末、红椒粒、葱花倒进碗里，再调入盐、生抽、老抽、醋、白糖、辣子油、花椒粉、芝麻、味精、香油兑匀，最后可加些煮鸡后晾凉的汤。够劲吧！
4、鸡煮好后迅速放入准备好的冰水中(我煮的时间够长所以没焖)，直至完全冷却。
5、斩好整齐码放盘中。
6、把碗汁浇在上面，放点香菜点缀。
7、一