红烧鸭的热量和减肥功效

鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋阴、补肾、消水肿等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、止消渴等功效；可与大蒜、南瓜、洋葱搭配；与杏仁、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；

香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；

酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、减肥、开胃消食等功效；可与基围虾、圆白菜、娃娃菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；