| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 香菇鹌鹑蛋热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡,相当于华尔兹舞191分钟消耗的热量180 | |||||
1、鹌鹑蛋
2、香菇去蒂，洗清，面朝下，加盐和糖，上面打一个鹌鹑蛋。
3、蒸熟。
4、取出蒸第二个，第三个，第四个。
5、装盘。
6、特写。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、预防过敏、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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