| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 走地鸡 | 克 | 1321千卡 | 167千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 10千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 965克 | 炖鸡肉热量/卡路里1729千卡 | |||

1、今天由于炖鸡汤时非常赶时间,所以没有来的及拍教程图,所以在这里简单说下,其实也非常简单,先是把一只鸡洗干净 放到冰箱冰藏大概1个小时左右吧!然后再拿出来在鸡的内部放一勺盐,把一整只鸡放到炖锅盅里加满水,加入姜片,开始炖,20分钟后加入洗干净泡好的红枣和枸杞,继续炖,我大概炖了2个小时把,有些人会问要不要把鸡焯水,建议不用,这样不会营养流失,炖到差不多的时候可以把浮在汤上的油沫盛出来就好了,这款汤没有放过多的材料搭配,原汁原味!

2、炖好了的鸡捞起来等凉了可以斩好,兑一碗蒜蓉,蚝油,生抽,生葱,蘸着吃鸡肉。

3、也会很好吃的呢

4、成品汤。
走地鸡的热量167千卡(每100克);具有补精填髓、温中益气、补虚损等功效;可与茶树菇、栗子、油菜搭配;与鲤鱼、芥末、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、补益脾胃、抗癌等功效;可与板栗、薏米、鹿茸搭配;与虾皮、牛奶、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、软化血管、养血等功效;可与决明子、山楂、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消毒、促进消化等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、活血驱寒、增进食欲等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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