| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 菜心粒鸡蛋炒饭热量/卡路里316千卡 | |||

1、将米饭准备好。

2、准备好菜心粒、鸡蛋,香葱。

3、用李锦记头抽、鱼露、花雕酒调一个调味汁。

4、鸡蛋打好搅拌均匀。

5、锅里加油烧热,大火,将鸡蛋倒入锅中。

6、快速将鸡蛋炒匀压散。

7、炒好的鸡蛋盛起待用。

8、锅里加适量的油烧热,下菜心粒炒至刚断青。

9、加入米粉,中火,炒匀炒透。

10、将火收到最小,下一半的调味汁.

11、将加了调味汁的饭炒匀。

12、加入鸡蛋和葱花。

13、将火开至最大,将鸡蛋、葱花与饭炒匀,剩下的调味汁根据炒饭的咸淡,取适量沿着锅边炝入锅中就行了。

14、美味的菜心粒鸡蛋炒饭。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、消除疲劳、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促消化、提鲜等功效;
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