| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 凉拌菠菜热量/卡路里419千卡 | |||

1、菠菜摘好,洗干净

2、买超市卖的花生米,碾碎

3、菠菜切成3段

4、水开后,下菠菜,约2分钟后捞出

5、菠菜捞出,控水

6、加入菠菜,花生米,食盐,陈醋,麻油,拌均匀
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、保障营养、抗衰老等功效;可与猪肝、杨桃、鸡蛋搭配;与大豆、猪肉、乳酪相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有养血通乳、预防动脉硬化、润肺止咳等功效;可与猪蹄、红枣、鲫鱼搭配;与河蟹、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有帮助消化、解毒、调解血液等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、止血、增进食欲等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进骨骼发育、预防高血压、生津通乳等功效;
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