| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 鸡蛋软饼热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡,相当于健美操137分钟消耗的热量480 | |||||
1、满满一汤匙面粉。
2、放入适量食盐。
3、一点点倒入清水，一边搅拌一边试试稀稠，直到把面粉调成如图一样的糊状。
4、打入一个鸡蛋。
5、搅拌均匀。
6、锅里放少许油，以可以均匀沾满锅底为宜。开小火，然后倒入面糊，用勺子或锅铲小心摊成一张薄薄的饼。
7、期间可以均匀移动锅底，以使饼体在火上均匀受热。待可以晃动饼体时，用锅铲将之翻面。
8、重复之前的动作，慢慢移动锅体，使之均匀受热。待两面都出现焦黄即可。
9、作为早餐，今天我还给女儿搭配了骨汤牛肉煨香菇口蘑，桔子，红薯红枣栗子小米糊。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与百合、小米面、苋菜搭配；与牛奶、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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