| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 463千卡 | 185千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 栗子冬菇炖鸡热量/卡路里1115千卡 | |||

1、生姜切片,冬菇放水里淹泡半小时以上,之后切半。栗子用开水煮沸后去壳,鸡洗净,去除内脏,并且放开水中淹泡下,去除骚味。

2、所有材料放一起,放上五至六碗水,用保鲜膜封住,防止水份流失。并且在保鲜膜上用牙签扎数个孔,防止里面气压升高,弄破保鲜膜。

3、放炖锅中,炖3小时,出锅后放盐调味即可。
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、滋补、抗衰老等功效;可与鸭肉、白菜、鸡肉搭配;与牛腩、鸭翅、杏仁相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有托疮排毒、抗瘤、防治感冒等功效;可与葱、木瓜、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解药毒、助阳等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、除脂美容、呵护咽喉等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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