| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 照烧鸡腿肉热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡,相当于叮当舞195分钟消耗的热量330 | |||||
1、主材料。
2、鸡腿去骨，鸡腿肉用刀剁几下。
3、放盐、生姜片、小葱、白胡椒粉、料酒抓匀腌制30来分钟。
4、备好洋葱粒，黑胡椒粉、蚝油、鲜酱油调成汁。
5、洋葱粒放入油锅里煸香，倒入做法4的汁，倒入开水。
6、烧开后倒入碗内。
7、青菜放入烧开的锅里焯熟，放入冷开水里备好。
8、油锅加热，腌制好的鸡腿肉皮朝下用小火慢慢煎。
9、煎至两面黄色后，起锅后用刀切块。
10、锅里的油倒掉，切好块的鸡腿肉放入锅内，倒入做法6的照烧汁，中火烧制。
11、汁开始变稠时，倒入蜂蜜。
12、大火收汁。
13、成品。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、活血脉、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、镇咳等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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