| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 清汤小白菜热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡,相当于摆桌子127分钟消耗的热量150 | |||||
1、烧一小锅水，不要太多。（水太多的话橄榄油太少比例不均衡，营养流失多。）小白菜洗净
2、水烧开后，放入一小勺盐，和姜片，一勺橄榄油，最后放入小白菜。中小火煮五至十分钟。
3、美味又营养的清汤小白菜
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、防癌、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、促进血液循环等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、帮助消化、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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