| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 菜梗子鱼头汤热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于烤面包241分钟消耗的热量240 | |||||
1、铁锅倒油烧热，老姜大蒜爆香，鱼头入锅，加料酒和水煮开，加入菜梗子，煮二十至三十分钟，加盐，鸡精和醋，起锅开吃
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、增强性欲、健脑等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与绿豆、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
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