| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 美味蛋糕卷热量/卡路里1814千卡 | |||

1、准备材料,所有材料称好!做起来方便

2、蛋黄中加入糖搅打均匀后,加入玉米油,牛奶,盐后搅拌均匀!不需要太用力!

3、筛入低粉拌匀!上下搅拌至没有干面粉颗粒为止!不要打圈拌,一定要上下炒菜式翻拌均匀!

4、蛋清分三次加入白糖打至干性发泡!提尖即可!不用打得太干!

5、蛋清分三次加入蛋黄液中搅拌均匀!不要太用力,避免消泡!

6、取出一点拌好的液,加入可可粉拌匀后装入裱花袋中一会裱花纹用!

7、铺上硅油纸!先到白色液后再用可可粉液划出横条纹即可!

8、用牙签划竖条纹后花纹图案就好了!可以自由发挥!

9、进入烤箱170度20分钟

10、出烤箱后揭下油纸,反过来稍微晾一下!

11、刷上自己喜欢的酱料,也可以撒点肉松!用油纸或者保鲜膜,温热时就卷起来,不要用力压,会开裂!包好后放入冰箱冷藏一小时定型后切块!

12、美味蛋糕卷出炉了!
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、健脑益智等功效;可与香椿、百合、桂圆肉搭配;与柿子、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、防治近视、美白等功效;可与蜂蜜、桃、木瓜搭配;与红枣、菠萝、枣相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、滋阴等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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