| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 孜然羊肉热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡,相当于越野摩托49分钟消耗的热量240 | |||||
1、羊肉洗净，切小块，小一点容易熟
2、嫩肉粉，鸡蛋清，酱油与羊肉抓匀腌制，最少十分钟
3、洋葱切块，香菜切段
4、锅倒入适量的油（如果油奶锅大小的不粘锅最好，省油），将腌制好的羊肉过油炸一下，油温七成热倒入，大概五分钟，火候时间，根据你切的大小自己掌控
5、另起锅，倒入底油，放入葱和孜然粒炒香，倒入炸好的羊肉翻炒两下，放入洋葱，翻炒，再放盐，糖，孜然粉，颜色浅可以再倒入点酱油，香菜，翻炒两下，出锅，很简单，则很美味
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、抗癌、提神等功效；可与羊排、苦瓜、大蒜搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、治疗感冒、祛腥膻等功效；可与胡萝卜、虾、羊肉搭配；与猪里脊肉、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、止咳、清热解毒等功效；可与桂圆、生菜、紫菜搭配；与味精、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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