| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 葡萄干司康热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡,相当于跳板跳水306分钟消耗的热量180 | |||||
1、如图1准备所有材料。
2、面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。
3、用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。
4、一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。
5、牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀。
6、将混合好的牛奶分三次加入面粉。
7、如图6混合成光滑的面团。
8、把面团弄成一个圆球，再用手轻压扁。
9、加入准备好的葡萄干。
10、10、如图9把面团再次折起，揉成圆球形。
11、11、用保鲜膜把面团包起，放置冰箱，冷藏一个晚上。
12、12、如图12冷藏好的面团取出。
13、13、用手轻压扁。
14、14、用刀切成全块。
15、15、把切好的面块放入烤盘，刷上蛋液。
16、16、放入185度预热好的烤箱内，烤15分钟即可。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、滋阴、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、美容养颜等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与香椿、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与北极虾、西红柿、基围虾搭配；与甲鱼 、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
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