嵊州特色炒年糕的热量和减肥功效

笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与莴笋、排骨、火腿搭配；与鸭肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热解毒、下气消痰等功效；可与生菜、姜、黄瓜搭配；与蜂蜜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防高血压、理气化痰、促进消化等功效；可与五花肉、三文鱼、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有清热除火、抗瘤、生津止渴等功效；可与红富士苹果、苹果酱、祝光苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；