| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 炫彩双椒手撕杏鲍菇热量/卡路里203千卡 | |||

1、杏鲍菇中间切断,手撕,越细越好。热水焯一下,控水待用

2、辣椒切丝,大蒜切片备用

3、热锅倒油,放蒜片,出香味后放入杏鲍菇,彩椒翻炒,加入耗油,酱油,胡椒粉炒2~3分钟即可出锅(我的杏鲍菇已经焯熟)
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、降血糖、促进消化等功效;可与花菜、娃娃菜、鹌鹑搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、促消化、防癌症等功效;可与洋葱、五花肉、火腿搭配;与鸭肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、帮助消化、促消化等功效;
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