| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 70克 | 紫苏炖鲫鱼热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于拖地板35分钟消耗的热量210 | |||||
1、鲫鱼去磷去内脏洗净滤干，用盐腌制一会；紫苏准备一小碟。
2、紫苏用清水清洗干净后用半小碗水泡一会。
3、锅内油烧至冒烟，加入姜片爆香。
4、下入鲫鱼煎制。
5、将一面煎至金黄后，翻面继续将另一面煎至金黄。
6、加醋，烹出醋香后加豆瓣酱、生抽和蒸鱼豉油。
7、将紫苏和泡紫苏的水一起倒入锅内，大火烧开至收汁。
8、起锅装盘撒葱花。
9、再来一盘
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有散寒、和血、发表等功效；
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