| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 烤排骨热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡,相当于晾衣服674分钟消耗的热量120 | |||||
1、把盐，料酒，豆瓣酱抓匀。可以放点胡椒粉。姜片。盖保鲜膜放冰箱一夜。
2、取出后。放葱，蒜片。大火蒸30分钟即可。
3、毫不夸张的说，我觉得蒸熟了特别好吃。比干烤的更入味。你可以拿出来后尝尝。觉得好也可以不烤了，哈哈
4、蒸出来的油汤千万别扔！炖白菜豆腐的倒进去！这里面有盐和酱，白菜再放盐要尝尝！
5、放锡纸包起来，180度，烤10-15分钟即可。出来沾点孜然粉辣椒面也更好。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、生津液等功效；可与山楂、丝瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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