| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 肉片野菌羹热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡,相当于包装礼物161分钟消耗的热量90 | |||||
1、肉片切好后加入油，盐，姜稍为腌渍一下备用；
2、香菇提前泡发好，洗净，切成片备用；（泡香菇的水可以留着做汤）
3、金针菇切去根部，洗净沥干备用；
4、锅中入适量清水（泡香菇的水也可以放入），下瘦肉片；
5、水开后撇掉血沫，加入香菇片，大火煮开后转小火煮约5-10分钟使食材出味；
6、然后加入金针菇一起煮开；
7、加入适量的盐调好味；
8、莲藕粉事先用清水调开，加入汤中，用汤勺顺时针方向搅动，再次煮开，最后下香菜和葱花即可！
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与牛里脊、牛腩、豇豆搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与油菜、猪肝、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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