| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 116千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 376千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 639千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 129千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 老式面包热量/卡路里2661千卡 | |||
 热量2661千卡,相当于潜泳177分钟消耗的热量900 | |||||
1、将酵头中的原料混匀，用温水先化了酵母后再混合面粉
2、放在阳台上，记住拉住窗帘，否则表面会被烤熟嘚。
3、放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状
4、将1与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑
5、加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大
6、将面团取出，平均分割成6份
7、立即将面团搓成条状，然后搓到约1米长。两边对折。
8、将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈。
9、将相接的部分塞进圆圈里，表面是5个辫，排到涂过油的烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。
10、最后发酵结束，送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，25分钟左右出炉后立即刷融化的黄油.
11、看下这组织不是一般的柔软。
12、好美的拉丝，值得一试。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、调味等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防便秘、美白等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与醋、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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