| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 119千卡 | 79千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 1343克 | 阿胶糖热量/卡路里5046千卡 | |||
 热量5046千卡,相当于堵缝隙1121分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄酒和冰糖倒入锅内小火煮开、至冰糖完全融化、倒入已打成粉的阿胶
2、阿胶完全融化后不停搅拌至黏稠、然后依次放入大枣、核桃、黑芝麻、注意是小火！小火！最小火！重要的事情说三遍！一直都保持小火！不然会糊！
3、也可以把辅料换成枸杞子、龙眼肉、西洋参等、看自己需要、我这次减少了大枣的量另外加了枸杞子75g和西洋参25g
4、如果辅料放的少就需要多熬一会、辅料多了的话那就看搅着觉得费劲了就行了、一定要是最小火熬、不管是燃气还是电磁炉！
5、熬成这样就行了、盛到抹好香油的无水容器里、晾凉、定型切块、
6、放冰箱里保存、每天一块、这个还没切正在晾
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血润肺、预防骨质疏松、滋阴润燥等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、和胃润肺、解毒等功效；可与莼菜、银耳、香蕉搭配；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散湿气、促进食欲、利小便等功效；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善心肌营养、保肝护肝、滋润肌肤等功效；可与黄豆、乌鸡、粳米搭配；与牛奶、海蟹、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有防癌、润燥滑肠、美容等功效；可与芝麻、鳝鱼、马蹄搭配；与黄豆、鳖肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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