| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 516千卡 | 397千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 286千卡 | 318千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 苕丝糖热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡,相当于拳击67分钟消耗的热量720 | |||||
1、全家福 把红薯切条 参考肯德基麦当劳薯条的那种粗细程度
2、油炸后起锅 晾凉 油炸的时候要控制好油温 把红薯条放入锅内 不要去动它 容易碎 观察 看到它的体积缩小到原先的一半后关小火 用筷子轻轻拨动 感觉薯条之间不粘了 那可以出锅了 喜欢老点的可以让油的余温再腾一会 注意别焦了
3、放水 放糖 当糖融化后再加入麦芽糖 关小火慢慢熬 熬到图片的程度 能拉丝就OK了
4、把炸好的薯条放入锅内快速搅拌均匀 然后倒入事先准备好的容器 用饭勺压平压实
5、等自然冷却后切块 我是等凉了后又放到了冰箱的速冻加快糖浆的凝固
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、祛脂降压、清热除火等功效；可与草莓、五味子、莼菜搭配；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗便秘、润肺止咳、大便秘结等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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