| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊后腿肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 爆糊热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡,相当于读书478分钟消耗的热量78 | |||||
1、羊后腿肉切成刀背厚长条薄片，用盐淹一会。锅中烧热油，放入姜沫炒出香味，把羊肉下入炒至变白，放入是剩下的姜沫和所有切段的葱白。放入胡椒粉，糖，醋，酱油，翻炒均匀后慢慢焅。待葱变得看不见，羊肉似糊非糊时，下入香菜梗翻炒均匀。
羊后腿肉的热量203千卡（每100克）；具有疗肺虚、补精血、温补肝肾等功效；可与刀豆、豆腐、白果搭配；与奶酪、栗子、首乌相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗菌、降血压、通阳等功效；
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