灌汤包的热量和减肥功效

1、普通面粉

2、在面粉中洒一点点盐，然后加温水，少量多次，用筷子搅成穗子

3、揉成团

4、盖上湿布，放置40分钟

5、切点葱姜泡些凉开水

6、选用带点肥的猪肉，剁成肉糜

7、把葱姜水里的葱姜拿出放在肉里一起剁

8、在肉糜里多次少许加入葱姜水用力往一个方向打上劲

9、接着调点盐和五香粉

10、加点六月鲜特极酱油

11、加点生抽和料酒继续搅上劲

12、这是昨天做的纯皮汤冻

13、倒扣出来

14、切成小碎丁

15、把皮冻丁搅入肉馅中，这时肉馅就做好了

16、面醒好后揪成小剂子，压扁

17、擀成薄薄的一张面皮

18、面皮要边薄中间厚

19、放入肉馅

20、包好了，第一次尝试包这种褶皱很多的包子，包的不好

21、薄皮的就这几个，之前做了几实验品，厚皮的没拍出来，后面我拿去做煎包了

22、蒸锅中加水烧开后，放上蒸屉抹点油，再放上汤包大火蒸10分钟

23、蒸好后关火静置5分钟，哇，里面的汤包膨胀了起来

24、拿一个出来看看，感觉还行

25、打开看看，里面肉馅很足，汤汁还算可以，感觉还不够多，第一次做皮冻有点稠了

26、整体感觉不错，吃起来味道好好，皮的口感也不赖

27、这个汁多，老公说赶紧拍下

28、这是前面实验品，皮太厚了没法，就把它当水煎包了，呵呵，一咬下去，汁就往外蹦开来