| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉泥 | 克 | 191千卡 | 91千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 671千卡 | 895千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 173千卡 | 231千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 香蕉椰浆蛋糕热量/卡路里2420千卡 | |||
 热量2420千卡,相当于游泳403分钟消耗的热量360 | |||||
1、洁净的盆里，打好鸡蛋
2、倒入白糖
3、全蛋+白糖，打到变白变稠；蛋糊滴落时能划线不立刻消失。
4、倒入玉米油、椰浆；倒入提前准备好的香蕉泥；搅拌均匀，小心消泡哈（香蕉泥制作：可以装入保鲜袋中，直接碾烂）
5、筛入面粉
6、手法类似于炒菜，翻拌好面糊
7、用油纸包烤盘；倒入面糊，在面糊上码上切好的香蕉薄片；撒上椰蓉。
8、放入预热好的烤箱，150度35分钟，烤制过程中观察上色。
9、美貌又美味的蛋糕，你怎能错过呢？
10、希望它也能出现在你家的餐桌上！
香蕉泥的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、养颜等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、生津利尿、祛风等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与羊排、西红柿、干贝搭配；与兔肉、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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