| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 羊肉豆芽热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于种草443分钟消耗的热量150 | |||||
1、主料，豆芽羊肉洗干净
2、羊肉切丁，葱姜蒜都切丁。
3、锅里放油，放入肉丁。炒干水分。
4、肉丁炒干水分，加入辣椒，辣椒在炒前，用开水泡一下，泡软，这样辣椒的味道更容易炒出来。
5、炒香辣椒后加入葱姜蒜翻炒均匀，炒出香味
6、炒香葱姜蒜后放入豆芽，一起炒翻炒均匀。加入盐，鸡精，胡椒。加入一点点高汤焖几分钟，（如果没有高汤水也可以的，不过味道就没有加高汤的好吃了。豆芽一定要选芽比较短的，炒出来会比较香）
7、羊肉豆芽就好了
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、助元阳、温补脾胃等功效；可与辣椒、香菜、豆腐搭配；与板栗、何首乌、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、治疣赘、预防高血压等功效；可与榨菜、猪肚、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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