| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 933克 | 鲜肉包子热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于溜旱冰153分钟消耗的热量450 | |||||
1、现在天气有点冷了，水要放在火上稍稍加热到30来度左右，手指放进去不烫但温暖。
2、加入30克的白糖拌至完全融化
3、放入酵母顺着一个方向拌至溶化
4、封上保鲜膜静置5分钟，5分钟后会看到表面起泡。
5、混合面粉和15克的盐拌成素状
6、揉成光滑不粘手的面团，封上保鲜膜发酵两个小时。（我用的是揉面机所以很轻松，手揉的亲可要费点力气了。）
7、肉末加料酒、酱油、盐、胡椒粉、葱和两个鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲。
8、包菜事先放锅里翻炒成半熟放凉，加入到肉末里拌均匀。
9、发酵好的面团之间戳一个洞不回缩的话就发酵成功了。
10、把面团轻揉排气泡，切成小剂子。
11、擀成中间厚边薄的面片
12、中间勺上馅料
13、用拇指和食指不断的边捏褶子边顺时针往右拉
14、到最后之间会出现个小小的圆凹陷，像不像个漩涡？（我也是第一次包，没想到效果这么好，嘻嘻！）
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、消炎止痛、预防感冒等功效；可与辣椒、胡萝卜、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、北极虾、明虾搭配；与消炎片、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
