| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 烧猪肉烧西兰花热量/卡路里329千卡 | |||

1、先把西兰花弄开(我是切的),然后用盐水泡五分钟。

2、煮点开水,里面放盐和油,把泡过盐水的西兰花放进去煮三分钟(开水多一点比较好煮,最少也要泡过西兰花),然后捞起沥干水

3、烧红锅,下烧猪肉爆香,放点白酒,快炒。然后放入蒜头(已经切成小丁)。

4、放入西兰花和两勺水炒一分钟左右,勾芡。
芡汁是事先调好的,有蠔油、生粉、油、水混好。

5、剩下的就是摆盘。起菜
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、减肥、增强血管韧性等功效;可与枸杞、鸡肉、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防感冒、健脾胃等功效;可与玉米面、火腿、莴笋搭配;与鸡翅、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有养颜、美容养颜、利水消肿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、消毒等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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