| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 女巫手指饼干热量/卡路里1943千卡 | |||
 热量1943千卡,相当于挖煤324分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油室温软化。
2、加入糖粉。
3、用搅拌机打发，加入蛋液继续打发至颜色变浅，体积膨大。
4、倒入过筛的低筋粉，泡打粉，香草粉，用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。
5、面团放入冰箱冷藏2小时。
6、把面团分成小块，用手捏成不规则长条状，直径比手指稍微细一点。
7、用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。
8、取一粒杏仁，按进较细的一端作指甲的样子。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、去酒毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效；可与香椿、银鱼、生菜搭配；与鹅蛋、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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