| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 8千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 土豆包子热量/卡路里2162千卡 | |||
 热量2162千卡,相当于雪鞋行走270分钟消耗的热量480 | |||||
1、干酵母用30度左右的温水化开。泡打粉和糖粉加入面粉中，缓慢倒入融有酵母的水。加适量，揉成面团。附上保鲜膜2个小时发酵。
2、土豆刨薄片，撒上肉末。
3、放入电饭锅蒸，直到土豆变软。加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
4、揉好的面团包成包子，上锅蒸熟。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、润肠胃等功效；可与小白菜、圆茄子、牡蛎搭配；与杏、牛排、海螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、养颜、调中等功效；可与牛腩、醋、牛肉搭配；与樱桃番茄、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、滋阴等功效；
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